Hoje foi sábado normal aqui na "trincheira", para variar foi dia de levantar tarde, e de almoçar uma coisa leve. Da parte da tarde fomos às compras, para rechear a dispensa para a próxima semana.
Como tem sido normal, hoje voltou a haver intercâmbio gastronómico, preparado por mim e pelo Daniel. O jantar foi "Chilles rellenos", um prato tipicamente mexicano que não é nada mais que um pimento verde, assado recheado com queijo e feijão, passado por ovo e farinha que depois é frito em azeite. Para acompanhar cozinhamos um macarrão com queijo.
Digo-vos que valeu a pena passar meia tarde na cozinha a assar o pimento com uma latinha de gel, e a ensinar o Daniel a cozer a massa. É um prato muito saboroso, pouco calórico e que espero conseguir replicar no futuro.
O resto da noite foi passada a ver o grande confronto entre o Real Madrid e o Barcelona e a conversar sobre muitos assuntos interessantes……
Um abraço de um saloio numa terra vizinha…
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